夏至季节，福建省三明市大田县梅山镇黎坑村的山林里百花吐艳、蜂鸣盈盈 。“这一季的蜂蜜品质出格好，一斤能卖到40元，光是上半年，家里就能多赚两三万元 。”蜂农吴文钱边说边谨小慎微地打开蜂箱，查看蜜脾 。
这是大田县向丛林要食品的活泼缩影 。作为福建省沉要林区，大田县有270余万亩林地，丛林覆盖率达73.23% 。近年来，大田积极践行大食品观，全方位壮大“丛林粮库”，全链条开发丛林食品 。2025年，全县林下经济利用林地面积31.37万亩，综合产值达9.13亿元，累计带头1.8万田舍人均增收1.42万元 。
特色产业齐发力
华兴镇，满坡翠绿的油茶树 。依附大田“中国油茶之乡”品牌，华兴镇利用丰硕林地资源，种植油茶2.6万亩，年产茶油30万公斤，产值5000余万元 。
“我们出产的茶油已获得美国和欧盟的有机认证 。”寻慢农 。ㄈ鳎┯邢薰菊乒苋顺套髑樯 。该企业由华兴镇2022年引进，是一家专门从事油茶深加工的企业，通过“公司+基地+田舍”模式，实现年产值超3000万元，带头1000余户田舍年增收近1万元 。
同样在山上做文章的，还有桃源镇东风农场 。为推进雷竹产业发展，东风农场提供产前、产钟注产后技术一条龙服务，并成立雷笋收采办卖中心，配套冷库、烘干机等设施 。同时，结合村落游览，大力开发笋干等特色伴手礼 。
“目前，农场有雷竹林3000多亩，年产雷笋5000吨，远销上海、安徽等地，全场300户农夫年收益2000多万元 。”东风农场林业站站长猎熹琛介绍 。
此表，大田县林下中药材种植规模达1.35万亩，有茯苓、草珊瑚、黄精等药食同源种类10余种 。林禽、林畜、林蜂等林下经济遍地着花，全县养蜂2.2万余箱，蜂产品年产值超2800万元 。
创新模式活机造
林下经济要壮大，机造创新是关键 。大田县以深入集体林权造度鼎新为抓手，索求出一批可复造、可推广的鼎新模式 。
在谢洋乡上珍多益林业专业合作社的松树用材林基地，宏伟的松树下麻丝菇依树而生，林缘的蜂箱参差有致摆放，成群的走地鸡觅食嬉戏 。这是合作社创新的多元复合经营模式，亩均年收入近万元 。
“2025年2月，我们成立林业合作社，以统一入社前提、统已经营治理、统一利益分配的模式，将村民零散的林地整合起来，奉杏桩用材林+菌药+养鸡+养蜂’立体经营模式，实现以短养长、长短结合 。”谢洋乡上珍村党支部书记陈春坦介绍，“2025年，合作社每个村民分红5000多元，林下种植养殖产值超300万元 。”
为了让田舍深度嵌入林业产业链，大田县推广场村共建、托管经营、合作造林等模式，疏导梅林林场、赤头坂林场等国有林场与村集体、林农大户发展合作经营1.23万亩 。同时，造就林业规模经营主体329个，打造“华兴茶油”“济阳黄花菜”等区域公用品牌 。
三产融合促升级
依照“二产带一产、三产促二产”的思路，大田县推动丛林食品产业与丛林康养、科技创新深度融合 。
大仙峰·茶佳人景区是远近闻名的丛林康养打卡地，陆续多年进行的大田佳人茶开茶活动吸引游客超20万人次，周边田舍在家门口卖茶叶、茶油、土蜂蜜，户均年增收三四万元 。
目前，大田县已建成省级丛林康养幼镇3个、丛林康养基地4个，配以康养林22万亩、丛林步路257公里，翰霖泉丛林康养基地、寻慢农场等特色基地成为热点天然教育主张地 。
科技让“丛林粮库”建设有了硬支持 。大田县深入与福建农林大学、厦门大学等合作，组建福建大田红菇科技幼院，专门发展红菇扩繁试验、技术服务、知识科普和人才造就 。幼院入选第八批福建省科技幼院，钻研攻克了红菇原生境；ぁ⒈Ｓ┓钡燃际跄烟，实现红菇亩产量翻一番 。
“我们将持续盘活林下空间，造就新产业新业态，深耕‘丛林粮库’建设，在企业搀扶、精湛加工、品牌打造和康养融合上不休发力，让大田的绿水青山产出更多优质丛林食品，惠及千家万户 。”大田县林业局林业产权服务中心主任范成垚暗示 。（林剑明 颜志强 田立丰）
